"상어간유"

바이러스 뿐만 아니라, 우리 신체의 노화, 스트레스, 부족한 수면, 음주와 흡연과 같은 일상적인 요인 역시 지속적으로 면역 시스템을 저하시키는데요, 오늘은 면역력에 도움이 될 수 있는 베스트 영양소 5가지를 소개해드리고자 합니다.

식약처에서는 알콕시글리세롤을 18% 이상 함유하고 있는 상어간유의 경우 면역력 증진 기능성 원료로 인정하고 있습니다. 왜 알콕시글리세롤이 백혈병부터 방사선 질환의 보조치료제로서의 잠재적 가능성이 가늠되고 있는지, 알콕시글리세롤의 대표적인 효능을 살펴보도록 하겠습니다.

상어간유*는 상어의 간에서 추출한 유지로, 중국의 고전의학서인 <본초강목>에서도 등장하는 역사가 오래된 식품인데요. 오늘은 <심해상어의 비밀> 프로젝트 담당자 Lee와 함께 상어간유*가 무엇인지, 어디에 좋은 건지 알아보도록 하겠습니다.

알콕시글리세롤은 상어의 간유에서 발견되는 지질의 한 종류이다. 상어간유는 스칸디나비아의 어부들 사이에서 상처, 암, 불임 등 여러 질병의 치료제로 사용되었다. 상어는 암 발병률이 매우 낮은 동물로, 일각에서는 상어간유가 상어의 낮은 암 발병률에 영향을 끼쳤을 거라고 유