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아스타잔틴은 식약처에서 ‘눈의 피로도 개선에 도움을 줄 수 있음’이라는 기능성을 인정받은 헤마토코쿠스추출물에 함유된 성분으로도 알려져 있습니다. 오늘은 이 밖에도 팔색조 매력을 가진 아스타잔틴의 건강상 이점을 논문을 토대로 살펴보겠습니다.
아스타잔틴은 자연에 존재하는 적색 계열의 카로티노이드 색소로, 새우, 게 등의 갑각류 및 미세조류에 풍부하게 함유되어 있다. 갑각류를 삶은 후 갑각류의 껍데기가 적색으로 변하는 데 원인이 되는 성분이기도 하다. 항산화 활성이 뛰어난 성분임이 여러 연구를 통해 밝혀지면서
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